Regionalküche ohne Firlefanz: Was wächst und gedeiht, schwimmt oder weidet, kommt frisch in den Kochtopf und überzeugt durch seine einzigartige Geschmacksvielfalt. Gemüse, Fisch, Fleisch und Brot - von der cucina povera zu wirklichen Köstlichkeiten. Mit den Highlights der toskanischen Küche, z. B. der bistecca alla fiorentina. Mit kleinen Essays zu den Herzstücken der Küche, den Weinen - Chianti! -, dem Olivenöl, der großen Renaissance-Vergangenheit und den historischen Festtagen in der Toskana.
